回水鎮(zhèn)江湖川菜:成都江湖菜的非遺傳承者。品牌榮譽(yù)卓著,不僅蟬聯(lián) 2022-2023 年大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜,更獲攜程攻略高頻推薦,成為游客打卡成都的 “川菜地標(biāo)”。招牌黑豆花水煮魚入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn),烏魚片無刺滑嫩,手工黑豆花吸飽麻辣湯汁,熱油淋潑瞬間香氣迸發(fā),成為川菜非遺傳承的鮮活載體。